Descrizione
Amaranto Soffiato (100 g.)
- SENZA GLUTINE
- BIOLOGICO
L’amaranto (Amarnthus Caudatus) appartenente alla famiglia delle Amarantecee, ha una storia millenaria. Alimento base nella dieta delle popopolazioni centro-americane già 3000 anni fa, è stato per lungo tempo abbandonato. Grazie alla capacità della pianta di resistere anche a climi aridi e soprattutto alle sue eccezionali proprietà nutritive, l’amaranto, naturalmente privo di glutine e dal sapore ricco, ha vissuto negli ultimi anni una vera e propria riscoperta.
Suggerimenti per il consumo
L’Amaranto soffiato è ideale a colazione, con latte, yogurt o bevande vegetali. Può essere utilizzato anche come ingrediente nei prodotti da forno dolci e salati, a cui apporta il suo pregiato sapore.
